اگر بستنی می‌خورید، به نوعی نمی‌توانید باور کنید که اوضاع واقعاً خراب است و دیگر امیدی نیست.

🖋| جاناتان #تروپر
📖| من خداحافظی می‌کنم
📌| #روزجهانی_بستنی (10 ژوئن)

ممنون از دوست هنرمندم سلوی🌹❤
من روغن و کره و نشاسته رو حذف کردم و به جای شیر،شیر قهوه و به جای خامه صبحانه ،خامه قنادی فرم گرفته اضافه کردم واقعا عالی و کش دار و خوش طعم شد👌
لینک دستور👇
بستنی کیم در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/2dca7966577f0fdf5ccbe23a4e0a6cf1

مواد لازم برای۴ نفر
شیر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف
شکر ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری
شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم
روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین
۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین
۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه ..
قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین..
۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین..
۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین ..
۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه..
۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف..
راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین

سایر نکات
از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین..

نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین..

بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...

اگه از خامه قنادی استفاده کردین حتما از مقدار شکر کم کنین..

میتونین تو موادتون یکم پودر کاکائو یا نسکافه بریزین واینطوری بستنی کاکائویی ویا نسکافه ای دارین..

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#بستنی-کیم#بستنی-قهوه#بستنی-نسکافه#foroozan